だんだんと寒くなってきました。そろそろ冬のおとずれですよね。と言っていると次の日に急に暖かかったりして気が抜けることも多いＮＹですが。これからは確実に寒くなる一方です。
それで。冬と言えば鍋ですが、コリアン・タウンにあるソウル・ガーデンでは豆腐チゲ（韓国語ではスンドゥブというみたい）が１０種類ほどおいてあり、これだけ食べるともうおなかいっぱい。体もお料理の熱さと辛さのダブルパンチでポッカポカに。
辛さは、ノー・スパイシー、マイルド、スパイシー、ベリー・スパイシーとレベルが選べるので、辛いのが苦手なひとでも大丈夫。わたしも普段はそんなに辛いものが得意なほうではないのですが、このスンドゥブはなぜか特別。必ず背伸びしてスパイシーを注文してしまいます。でもお豆腐がほんのり甘く、辛いスープとすごくマッチするので最後まで食べ切れちゃうから不思議です。
これまでは寒い日にコリアン・タウン周辺にいた場合のお決まりのコースは、ガムミオクのソロンタン（牛骨スープ）だったのですが、最近はスンドゥブ
の回数多し。みなさんは寒い日にはソロンタン派？それともスンドゥブ派？ (写真/文： HINA) |
