私がアストリアに住み始めた頃は
繊細で小ぶり。甘さ控えめのフレンチペストリーを食べたくなったら
マンハッタンまでわざわざ足を運んでいました。

何度かここにも書いている気がするのですが、
アストリアのカフェ・スタイルのベースともなっている
グリーク・カフェでは、スイーツに求められるものが
１に甘さ。２に大きさ。３、４がなくて５に再び甘さ。
と言っても過言ではない程、甘くて量がたっぷり。が大原則ゆえ、
上記に並べた繊細、小ぶり、甘さ控えめのケーキなんてのは夢のまた夢。

アストリアのカフェに出掛けてもお望みのケーキが食べられない。
と呟いてみたところで文化の違いだから仕方がない。
自宅へのお持ち帰りケーキはアストリアのカフェからではなく
マンハッタンからわざわざ箱を抱えてくるのがお決まりであったわけです。

ところが。
待望のフレンチ・ペストリー・ショップが
今年の春、アストリア・ブルバード駅近くにオープン。
しかも、パティシエのマルコ氏はイタリア人とギリシア人の両親を持つ事から
フレンチ・ペストリーの繊細さが加味されたギリシア、イアリア双方の
伝統菓子も並ぶという、ギリシア、イタリア移民が多い
アストリア住人には願ってもないペストリー・ショップ。

ビスコッティからチョコレートムースまで、
お菓子はどれもお薦めなのですが、あえて１つ上げるとするならば
たった一口で頬張る事ができるプチ・ミルフィーユ。
さくさくとしたパイ生地と甘さ控えめクリームがついつい後引く美味しさです。