ニューヨークに来るまでギリシアという国にはとんと縁のなかった私が
ひょんな事からグリーク・コミュニティのあるアストリアに住む事になって
知らず知らずのうちに得たギリシアに関するあれこれ。

と言っても、ここがニューヨークである以上、
それはリアルなギリシアではなくて、
ニューヨークスタイルが加味されたギリシアであるわけだけど
オリジナルに味付けをして、新たな文化を創り上げてきたのが
ニューヨークの歴史でもあるのだから、
何かが違うよね。とか、結局オリジナルじゃないよね。
などとあまり否定的な顔をせずに
元祖を知る切っ掛け、手助けとして、是非自分のカルチャーや
他国のカルチャーを紹介したりされたりしたいもの。

そこで、日本ではあまり馴染みのないグリーク・レストランに
訪れる機会があったら、是非出掛ける前に知っておきたい
代表的なギリシア家庭料理の数々。

お昼時はビュッフェ形式で気軽にオーダー、食事ができるので
ご近所に住む年配夫婦に人気のギリシア食堂、
スタマティス・レストランのギリシア家庭料理数種。